一、小而美 1、转入门槛较低 单品的制作工艺比较非常简单，一般人都可以通过一段时间的集中学习很快掌控。 2、不易标准化，可拷贝 单品类相对于多品类，饮料物料的订购不会非常简单许多，产品中心对单个饮品的研发与实践中也不会更加频密，因此质量更加高效率。 3、单品探讨，更加有利于品牌传播 品牌传播遵循“声音仍然，单点探讨”的原则，单品在传播过程中，不具备先天“探讨”优势，更加有机会守住品类。 二、身体健康茶饮 1、无奶精粉 8botea8波茶至2016年转入大陆以来，全系列饮品无奶精粉、以新的鲜牛奶和水果替代了原本的奶精粉、果汁粉，让饮品更加新鲜、身体健康。
2、更佳茶 8botea的红玉都是使用台湾高山茶，空运至大陆，8botea的茶叶都是在全国店面现场泡制，这样做到更大的确保了饮料的原汁原味，更好的保有了茶饮的营养。 3、更好现榨果汁 8botea在大陆相继发售芒果、草莓、橙、等等多种营养平衡的手作珍珠和果汁饮品。 三、轻餐走俏 轻餐之所以这么不受餐饮创业者和购物中心的注目，主要是因为门槛较低，更容易学会，投放较少，利润低。
例如奶茶，成本才两三块钱，成品却能卖给12元左右一杯，利润相当可观。 四、O2O理性重返 餐饮界O2O创业潮渐渐平息，平台型的创业机会越来越少。即便如此，餐饮O2O市场仍然市场极大，未来互联网将逐步沦为餐厅的标配。
据涉及数据统计资料表明，2016年全国餐饮消费总额预计将超过7000亿元。而其中，店内占到全国餐饮消费总额的10%，目前店内领域仍以小公司居多，运营、生产等方面尚能不完备，重新加入其中沦为店内O2O的一员，或者深度挖出巨头决之间的行业“痛点”，都是不俗的投资选择。 五、智能化 2017，随着iPad、微信点餐工具的成熟期，机器人技术的更进一步成熟期，2017年的餐厅智能化将更进一步发展。 除了机器人服务员，还不会经常出现机器人厨师、机器人点菜员、机器人洗碗工、机器人收银员、机器人送来餐员等 六、品牌化 行业不会呈现出品牌化发展模式。
预示消费升级，80、90后逐步占有消费主流，这类人对餐饮品牌的表达意见更加显著。传统“轻产品、重翻新、重品牌”的街边店餐厅经营思路将面对极大考验。
七、透明化 随着国家对“食品安全”的推崇，餐饮企业也渐渐意识到厨房“透明化”的适当，争相自律将自己的后厨以“清档”的形式审批在消费者面前。例如8波茶在整个茶饮制作过程中都是可以观看的，临死前制作珍珠、饮料，自己的每一杯饮料都是即闻即得。 八、娱乐化 再行有京东奶茶妹开店，后有Angelababy进茶饮店，人们找到向来创业者参予的项目开始南北娱乐圈，南北舞台，他们不仅是一群欺骗锅碗瓢盆烹调美味的人，也是一群懂自娱自乐趋向年长时尚的达人。
难于意识到，2017年会有更加多不具备娱乐精神的茶饮老板或创业人回头到台前，企图将自己塑造成茶饮界的超级IP，为品牌加码！。
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